开便利店要这么做！前期规划、证照办理等开店流程全在这儿了

别看便利店好像门槛没那么高，然而呢，它得要有系统的筹划，还得有扎实的执行，这样才能在市场里站稳脚跟，好多创业者就是因为忽视了那些关键步骤，结果陷入了困境。

市场调研先行

在确定店址之前，得深入去知悉周边的环境状况，你要针对多个日子作人流构成方面的观察，像是在早晚于上下班高峰期、午休时段以及夜间这些不同的时候对潜在顾客的数量加以记录，与此同时还要去统计周边住宅区、办公楼以及学校的详尽情形，进而评估固定客源的规模以及消费能力大小 。

跟着要针对半径一公里以内的同类店铺展开细致入微的考察，记录下竞争对手所售商品的种类，记录下其商品的价格标签，记录下其采用的促销手段，还要记录下店铺内部的布局动线。这般实地走访能够助力你发现市场空白之处，可以找到对方于即时餐饮或者日常亟须品方面的供应短板 。

证照办理流程

第一步是要完成工商注册，这是开设便利店的首要任务，需携带包含租赁合同、房产证明以及负责人身份证等在内的材料，前往所在区域的市场监督管理局去办理。提交申请之后，通常在五个工作日内能够领取营业执照，而这执照是合法经营的基础。

根据经营范围以及规模，还得去办理食品经营许可证，要是销售预包装食品，就得提交店铺平面图、食品安全管理制度等文件，计划销售卷烟那就必定得申请烟草专卖零售许可证，这个审批对于店铺位置以及间距有着严格规定，其流程可能需要一个月 。

选址与店面设计

直接决定客流量的是店铺位置，要优选在社区出入口附近，或者公交地铁站附近，又或者办公楼底层，以此确保有足够的自然客流，店铺面积适宜的范围是80到150平方米，这样既能满足商品陈列需求，又不会造成过高租金压力。

店铺之内的布局，得进行科学的规划，入口所在之处，要设置起促销的堆头，以此来吸引顾客停下脚步，货架的海拔高度，需要处于适当的程度，用以便利顾客去拿取和放置商品，收银的台子，一般设立在店铺最为靠里的位置，用以增多顾客走过的货架数目，灯光的照明情况，必须要足够充分，营造出明亮且整洁的购物环境。

商品采购与管理

至关重要的是建立稳定的供货渠道，要与多处信誉良好的批发商或者品牌经销商予以接洽，对价格以及配送服务展开对比，首批进货要覆盖饮料呀、零食呀、日用品等这类基础品类，商品种类得控制在2000到3000种这个范围之间。

库存管理得借助软件工具，每日要记录商品销售数据，针对畅销品得及时去补货，对于滞销品要进行促销清退，需注意食品类商品的保质期，而且要定期检查，临期商品应当提前下架处理，以此避免造成损失和安全隐患 。

人员培训体系

配备三名员工通常是小型便利店所需，实行的是两班倒的制度安排。对于考察应聘者，招聘的时候要关注其责任心，考察基本计算能力，还要看服务意识如何。员工合同以及社保等手续，在开业之前办理妥当是必要的 。

岗前得开展系统培训，其涵盖熟悉商品所处位置，学习运用收银机，掌握简易包装的技巧，同时要对服务礼仪予以培训，像主动问候，快速结账这般，还得明确每日清洁货品，盘点货品以及核对营业款等标准操作流程 。

开业与日常运营

准备开业的初期阶段，应当开展全面且充足的预热工作，能够在周边的各个社区进行传单的发放行为，借助微信群来发布具有优惠性质的信息。在开业的当日之时，可以推出特定商品的折扣举措或者消费达到一定额度就赠送礼品的活动，以此营造出热闹非凡的氛围，进而吸引到最初一批的顾客前来光顾。

在日常的运营期间，需要持续地去关注销售方面的数据，依据季节以及节假日的情况来对商品的结构作出调整，要建立起顾客反馈的渠道，及时地去知晓需求，还要定期开展促销活动，比如在下午特定的时段进行折扣或者积分兑换，以此来培养顾客的消费习惯，进而提升店铺的竞争力。

便利商店若想实现长久存续之目的，你觉得那极具关键意义的运营方面是精确挑选货品、提供优质的服务，还是实施成本控制这类情况呢？欢迎大家分享各自的见解。